到了夏天，就到了吃荔枝的最佳时节，它很难保存，只能当季才能吃到，因为这一点，让人觉得它更值得一吃。

现在市场上陆陆续续有不同品种的荔枝上市都挺受欢迎，价格适中，口感不错，那么买荔枝的时候究竟该如何挑选优质荔枝？

1、看荔枝表面的： 带刺荔枝表面都长有扎手的刺，有的刺比较深，有的刺比较浅。而我们要买刺深的荔枝，这种荔枝口感相对更好，清爽可口，清甜多汁甜度也高一点。

2、看荔枝的形状：S同一品种的荔枝，看起来都一个样，可好好看看每个荔枝，就会发现荔枝的形状分为两种，一种是比较圆的，一种是相对较尖的。在平常挑选时，大多数人都爱挑圆圆的荔枝，觉得这样的荔枝更加饱满，口感更好，但它的果核大概率会比较大。而那种顶部比较尖小，它反倒更好吃，核可能较小。

3、拿捏荔枝的软硬：心荔枝的结构特点，中间有一个很坚硬的果核，外部包裹着白白的荔枝肉，那么我们可以通过捏这个方法去判断。用手捏荔枝，感觉到有弹性，这表明荔枝比较成熟，也表明这颗荔枝的果肉很厚，核会相对小。

4、看荔枝的颜色：荔枝有很多品种，它的颜色多少有些不一样，其中妃子笑litchi的颜色最为特别，有红有青，买这种荔枝的时候，我们该如何去挑?遇到这种荔枝，当然是选择红色大于青色的那种，相对口感较好。

       5、看荔枝肉晶：一般在买卖这类水果时，都会打开样品查看或品尝味道。剥去壳后，如果果肉晶莹剔透，就比较新鲜，如果有点红色或褐色，味道就会发生变化。试一试，新鲜的荔枝在口中，果肉有弹性，汁香诱人，酸甜可口。

通过以上方法，您可以更好地挑选到新鲜、食用口感好的荔枝。让您再也不用担心不会买不到自己理想中的荔枝的。

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