在秋冬季节，柿子的甜味和营养价值，让很多人爱不释手。但是，硬硬的柿子怎么变成甜美的果实呢？本文将为您解答柿子怎样催熟快又好吃。

1、看脆柿的萼片

萼片颜色呈鲜绿色，说明是刚摘下没多久，比较新鲜！萼片颜色呈灰褐色，说明脱水很久，是放了很长时间的了。

2、看脆柿的颜色

颜色看起来比较鲜艳，比较深的，说明成熟度高，口感就是甜甜的颜色偏浅的吃起来就会有涩涩的口感。

3、看脆柿的软硬程度

挑选脆柿尽量挑选那种摸起来手感比较硬的，这便样的脆柿比较新鲜，买到家可以放个一两天，于储存。

摸起来手感软趴趴的，新鲜度就没那么高了。

4、看脆柿的外表

外表圆润，没有斑点伤痕的，比较新鲜。

外表有霉渍，表皮开裂的，尽量不要挑选。

5、掂脆柿的重量

新鲜的柿子因为包含很多的水份，所以看起来同等大小的脆柿里，重的柿子甜度高。

爱吃脆柿的朋友们，可以按照这些小方法去挑，真的百试百灵，每次都可以挑到甜甜的脆柿!!

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