到了夏天,就到了吃荔枝的最佳时节,它很难保存,只能当季才能吃到,因为这一点,让人觉得它更值得一吃。
现在市场上陆陆续续有不同品种的荔枝上市都挺受欢迎,价格适中,口感不错,那么买荔枝的时候究竟该如何挑选优质荔枝?
1、看荔枝表面的: 带刺荔枝表面都长有扎手的刺,有的刺比较深,有的刺比较浅。而我们要买刺深的荔枝,这种荔枝口感相对更好,清爽可口,清甜多汁甜度也高一点。
2、看荔枝的形状:S同一品种的荔枝,看起来都一个样,可好好看看每个荔枝,就会发现荔枝的形状分为两种,一种是比较圆的,一种是相对较尖的。在平常挑选时,大多数人都爱挑圆圆的荔枝,觉得这样的荔枝更加饱满,口感更好,但它的果核大概率会比较大。而那种顶部比较尖小,它反倒更好吃,核可能较小。
3、拿捏荔枝的软硬:心荔枝的结构特点,中间有一个很坚硬的果核,外部包裹着白白的荔枝肉,那么我们可以通过捏这个方法去判断。用手捏荔枝,感觉到有弹性,这表明荔枝比较成熟,也表明这颗荔枝的果肉很厚,核会相对小。
4、看荔枝的颜色:荔枝有很多品种,它的颜色多少有些不一样,其中妃子笑litchi的颜色最为特别,有红有青,买这种荔枝的时候,我们该如何去挑?遇到这种荔枝,当然是选择红色大于青色的那种,相对口感较好。
5、看荔枝肉晶:一般在买卖这类水果时,都会打开样品查看或品尝味道。剥去壳后,如果果肉晶莹剔透,就比较新鲜,如果有点红色或褐色,味道就会发生变化。试一试,新鲜的荔枝在口中,果肉有弹性,汁香诱人,酸甜可口。
通过以上方法,您可以更好地挑选到新鲜、食用口感好的荔枝。让您再也不用担心不会买不到自己理想中的荔枝的。
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