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醇香甜糯皮薄肉厚果肉香浓营养丰富的鸡蛋果如何挑选

我们都热衷于好奇,好奇激发了我们对于万物的求知欲,好奇也让我们失去理智而不断的冒险。今天我们带大家一起认识一种不常见的果子——蛋黄果,吃起来很像蛋黄,而且颜色和噎人的程度,丝毫不差多少。那么我们该如何挑选鸡蛋果呢?

一、看鸡蛋果型椭圆形。

蛋黄果的形状为椭圆形比较好,在没有成熟的时候是绿色的,而已经熟了的蛋黄果是黄绿色跟橙黄色的,并且蛋黄果的果皮很光滑,皮也很薄,果肉是橙黄色的。

二、看蛋黄果外皮。

蛋黄果外面果皮变黄有裂缝,用手按压柔软,打开果肉是金黄色就是熟了。

三、鸡蛋果果肉

可以用双手握住蛋黄果,并用拇指在果子上方使力,将果子往两边掰开,露出果肉。山上成熟的鸡蛋果其果肉为深黄色,平地的果为浅黄色。

四、看鸡蛋果果蒂

看蒂,新鲜果蒂都是绿色的。气味成熟的蛋黄果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。

剩下的就是清香的果肉了,软软的、黄黄的、有股鸡蛋和果子的香味,所以也称蛋黄果,口感确实很独特。

综上所述,挑选鸡蛋果需要注意多个方面包括外皮,颜色,果蒂,等多个方面,才能够选择出营养丰富的鸡蛋果。

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