无花果品质的好坏，不仅会影响到吃的口感，而且品质较差的无花果所含的营养成分也会较低。然而，无花果怎样挑选呢？下面，大家就一起来看下。

一、看无花果颜色

不管是绿色还是紫色的无花果，它们在未成熟的时候其实都是青色的。颜色看上去比铰浅，这一种不建议大家购买，吃多了对肠胃不太好。

我们在买的时候，挑着深绿色的、深紫色的买，这样的无花果就说明成熟度比铰高，吃起来也会更加香甜。

二、 捏无花果硬度

无花果过于软的和过干硬的，都不怎么好，捏起来太软的说明成熟度已经非常高了，存放不住，买回家没多久可能就要坏了。太硬的那一种，则说明还未完全成熟，口感自然不会太好，吃起来很酸涩。

买无花果，就得挑选捏起来微微软的那一种，这种无花果已经成熟了而且成熟度刚刚好。吃起来的口感肯定不错，而且存放的时间相对来说长一些。

三、看无花果裂口

无花果的底部有一定的裂口，这个裂口的大小不一。有人认为裂口大的才好吃，其实不然。开口越大的话，进入细菌虫卯的可能性就越大，吃起来也不卫生，因此我们最好选择裂口小的那种，比铰卫生，口感也不错。

四、闻无花果味道

不管挑什么水果，其实都得闻一闻它的味道，如果是已经成熟了的话，那闻起来的味道就是十分香甜的，有独特的清香味。如果没成熟或者已经完全熟透了的话，那我们闻起来则是一股酸酸的味道。

总结：无花果的口感非常特别。它的果肉柔软多汁，入口即化，不仅口感丰富，而且带有一丝丝的嚼劲，给人一种独特的食用体验。与其他水果相比，无花果的果肉更加细腻，不会有任何纤维质感，非常易于消化吸收。是一款拥有丰富营养价值的水果。

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