黄瓜可以清炒,凉拌,还可以当面膜来敷,也是减肥餐中必不可少的一道菜。减肥大家都喜欢吃生的。对于农村的小伙伴来说,自家种的黄瓜吃着放又吃,不用担心 农 激素等成份,而对于城里的小伙伴,可能就比较难了,面对形形色色的黄瓜,该如何挑选新鲜美味的黄瓜呢?下面我来分享生活中几种常用的小妙招:
一、颜值, 外形。颜值是大家的第一印象,黄瓜外形好不好,大家一 就知道。 的黄瓜长得奇形怪状,这可能是受它的生长环境影响,阳光,水份,营养等吸收不良,所以生长出畸形黄瓜。这种黄瓜口感会差一点,有点干涉,咬超来没那么清脆爽囗,切开后貌似发育不好良没成熟的样子,估这种瓜是不能选的。相对于弯的黄瓜来说,我们尽量挑选直条,长的比较均称些,颜值稍微高一点的,这种黄瓜是比较优质的。
二、黄瓜刺。黄瓜的表面布满了小刺,我们买黄瓜时都会拿起来看看,如果触摸时,有扎手的感觉,并且一摸黄瓜刺就掉了,那么这样的黄瓜相对新鲜,现栽现卖的哪种。如果黄瓜的刺已经软了,或者没有刺了,那么它可能是放了很久的黄瓜,有点老,大家就要谨慎购买。
三、看顶花。经常看到黄瓜的顶部有一朵小黄花,有一些可能在运输的过程中小花就会掉落,或者变蔫掉了,这个小花别小翘,它可是我们挑选黄瓜的重要标准之一,无论是什么品种的黄瓜,我们都要尽量挑选有顶花的黄瓜,这也是黄瓜是否新鲜的一个重要 标志。
四、掂重量。有的人买到的黄瓜发现内心是空的,吃起来味道不咋滴不好吃,这就需要我们在买黄瓜时,注意分辨空心的黄瓜,有一个办法就是掂重量,空心的黄瓜要比正常的黄瓜轻一些,通过多个对比,我们就很容易分辨出来哪些是空心的黄瓜,进而选到新鲜美味的黄瓜。
五、摸软硬。挑选黄瓜除了看外形、看顶花、看小刺、掂重量外,还有很重要的一点是需要摸黄瓜的软硬,这也是我们常用的一点,通常新鲜的黄瓜水分很多,比较新鲜,摸起来就会很硬,但是如果摘下来 很长一段时间了,水分流失,可能会变软,同时刺也会变软,这种黄瓜就不太新鲜了。
只要掌握了以上几个小技巧,相信大家都可以挑选到称到如意的,新鲜美味的黄瓜,餐桌上多了一道清脆爽口的凉拌菜,爱美的女生也可以用来敷面膜、当减肥餐来吃,这可真是一品多用。
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