奇异果除含有奇异果碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。大家可以看到奇异果的营养成分非常的丰富，也可能有些小伙伴应为不太清楚奇异果这个果品类，不知道该如何选购，讲到这里大家一定要坚持看完本篇文章，小编这就给大家讲一下如何去选购奇异果。

如何选购丰富美味的奇异果呢？

1、观察奇异果的硬度：细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

2、观察奇异果的外表：判断区分有无使用膨大剂，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；其次观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大，所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。

3、观察奇异果的大小：不是大部分的果实，都是越大越甜的好、小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、观察奇异果的颜色：在挑选奇异果的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。

5、触摸奇异果的手感：一般在挑选奇异果的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选

6、观察奇异果的内在品质：使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断奇异果的好坏。

7、优质的奇异果：一般果形规则，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。

8、适合食用的奇异果：由于奇异果是否成熟在外观颜色上没有明显变化，消费者很难据此辨别，但可以根据果实的软硬度和香气判断果实是否成熟可食。适宜食用的成熟奇异果，质地较软并有香气；若果实质地坚硬，无香气，味道酸涩，则说明尚未成熟，不宜食用；如果果实很软，或呈气鼓鼓的状态，并伴有异味，则表明已过熟或腐烂，同样不宜食用。

感谢大家观看小编的文章，喜欢吃奇异果的小伙伴们抓紧收藏起来吧，看了本便文章就可以去挑选啦。

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