调料说简单了,就是油盐酱醋这些,但去买调料时,却发现调料的世界并不简单,单单是盐,就有加碘盐、低钠盐、无碘盐、加硒盐、加钙盐、竹盐、海盐、粉盐等各种各样的盐。那么这些食盐有什么不同呢?作为消费者又该如何选择盐呢?
如何去选购适合自己的盐?
1,看盐包装袋上的质量等级。按照国家标准划分,现在市面上的食盐一般分为三种。分别是优级、一级和二级,不同级别的食盐,代表着它的品质不同。优级的盐要比一二级的食用盐好一些,里面的杂质含量少,颗粒分布比较均匀。
2,看盐包装袋上的配料表。有些精盐在使用不到半个月,里面还有没有用的精盐就已经结块儿了。这样的精盐不是受潮就是没有放添加剂。比如我们所说的亚铁氰化钾,这种化学物质就是抑制精盐结块的。如果精盐外包装袋上配料表中含有亚铁氰化钾,那么就说明这个精盐就是添加了化学剂的食品啦。即使储存的时间再长,建议大家不要买。
3,看盐包装袋上的生产执行标准号。每种食品都有它特定的生产执行标准号,那这个生产执行标准号也就是符合国家标准生产的食用盐啦。如果没有标注的生产执行号,那么就说明这袋精盐就是假盐了。
加碘精盐执行标准号是:GB2721
未加碘精盐的生产执行标准号是:GB/T5461
合格的低钠盐的生产标准是:QB2019—2005
总的来说,选择高品质的盐需要在购买的适合,通过仔细观察和比较,可以选择到符合质量和安全标准的优质盐
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