在日常生活中鸡精几乎是我们烹调菜品时不可缺少的调味品，尤其是炒菜时如果少了它，这个菜感觉变得不鲜美了。其实适度适量的添加点鸡精可以增加食欲，使菜品的口感更加的鲜美。现在市场上各种各样的鸡精品牌看着让人眼花缭乱，想要选择一款好鸡精确实有点难度。下面小编给大家分享一下选购技巧吧。

如何选购适合优质鸡精小技巧：

1、看鸡精的包装：合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装。

2、看鸡精的标识：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。

3、看鸡精配料表：注意配料表中标识产品添加的是鸡肉粉还是鸡肉香精。选择添加的是鸡肉粉的产品。

4、看鸡精的颜色：鸡精的颜色一般是淡黄色，如果颜色过黄，是添加色素的缘故，优质鸡精的颜色不会加入色素。

5、看鸡精沉淀物：将鸡精放在玻璃杯中，加入开水，过一会，溶液变清淡，杯底沉淀物较多的为假冒或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会保持较浓的状态，沉淀物较少。

6、闻鸡精的气味：真正的鸡精加热后香味持久，晾凉后仍有香味。

   另外把鸡精放在玻璃杯里倒入适量的沸水，好的鸡精溶液比较浓沉淀物少，如果比较稀疏的这种鸡精就不是很好。

   我们在选择鸡精时要注意观察一下产品的包装，合格鸡精的包装一般是有三层铝箔包装的。我们可以通过鸡精的颜色来判断，如果颜色太黄通常是因为添加了色素。一般正常鸡精其颜色为米黄色。好的鸡精加热后其香味可以持续很长时间，即使冷却仍有淡淡的香味，你学费了吗！

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