人参果，原名美果茄子，原产美洲，如今在中国各地都有种植。这种神奇的水果不仅口感鲜美，而且营养丰富，对人体健康有着诸多益处。本文将为您详细介绍人参果的八大功效与作用。今天我就来教大家如何挑选人参果。

人参果挑选方法

1，观察人参果的颜色

自然成熟的人参果，表面颜色微黄白色且带有紫色的条纹，有些品种的人参果，表面颜色为金黄色，但是也同样带有紫色的条纹。

2，看表皮是否光滑

优质的人参果表皮非常光滑，用手摸着会觉得非常平整，无凹陷和突出的地方，而质量差的人参果就会有明显的凹凸感

3，闻人参果的味道

人参果的腐败大多都是从内部开始的，所以在挑选人参果时，我们应注意闻人参果有没有异味，如果有异味就不要购买。

4，挑选质量好的人参果

       质量好的人参果闻起来应有一股淡淡的果香味，有些表面经过药剂处理的人参果，闻起来则会有化学药品的味道。

5， 观察人参果有无皱褶

存放时间较长的人参果，其表面会产生皱褶，这是因为水分大量流失的原因；而新鲜的人参果表面就会非常光滑，无皱褶。

6，看人参果的硬度

将人参果拿在手中，用手指捏人参果，若是新鲜的人参果就会觉得非常硬，但是却有一定的弹性；若捏起来特别软，那么就是不新鲜的人参果。

   有了小编为大家科普了一下，是不是很简单就会了。

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