啤酒的主要原料是大麦，经过原料处理、发酵、过滤等多种工序制作而成，啤酒也分几个种类，入浓色啤酒、黑啤酒等。世界各地中，属德国的啤酒最为著名。好多的小伙伴在夏天的时候都会在冰箱里放些啤酒，那么问题来了，怎么去选择啤酒呢？小编这就教大家怎么选择啤酒。

清爽的啤酒怎么选择？

1、看啤酒的标签：正规的预包装熟啤酒必须标识产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、灌装（生产）日期、保质期、执行标准号、质量等级等信息，玻璃瓶包装的啤酒，标签上需要印有“切勿撞击、防止爆瓶”的警示语，缺少任何一项即为不合格产品。注意看产品生产日期，生产日期越新越好。瓶装啤酒要求底部有B字标记。

2、看啤酒的透明度：优质的啤酒清亮透明，无悬浮物或沉淀物。

3、闻啤酒的香气：在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。

4、看啤酒的泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，泡沫越少质量也相应越差。泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。

5、口尝啤酒：入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味说明啤酒质量比较好。

啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。经以上所述，快去选择适合你的啤酒吧。（注意：开车不饮酒，饮酒不开车。）

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